Was ist echtes mädesüß?

Echtes Mädesüß, wissenschaftlicher Name Filipendula ulmaria, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Rosengewächse. Sie ist in Europa, Asien und Nordamerika heimisch und wächst bevorzugt in feuchten Wiesen, an Flussufern und in lichten Wäldern.

Die Pflanze zeichnet sich durch große, duftende Blütenstände aus, die aus vielen kleinen, cremefarbenen Blüten bestehen. Die Blätter sind gefiedert und stehen wechselständig am Stängel. Echtes Mädesüß kann eine Höhe von bis zu zwei Metern erreichen.

Traditionell wird echtes Mädesüß in der Kräutermedizin verwendet. Die Blüten und Blätter enthalten ätherische Öle, Gerbstoffe, Salicylsäure und Flavonoide. Ihnen werden entzündungshemmende, schmerzlindernde und fiebersenkende Eigenschaften zugeschrieben. Echtes Mädesüß wird unter anderem zur Behandlung von Kopfschmerzen, Erkältungen, Magen-Darm-Beschwerden und rheumatischen Beschwerden verwendet.

Darüber hinaus wird echtes Mädesüß auch in der Küche genutzt. Die Blüten haben ein angenehmes Aroma, das an Mandeln erinnert. Sie können zum Beispiel bei der Herstellung von Marmeladen, Likören oder Tee verwendet werden.

Es ist wichtig zu beachten, dass echtes Mädesüß auch Salicylsäure enthält, die ähnliche Eigenschaften wie Acetylsalicylsäure (Aspirin) hat. Menschen, die auf Aspirin allergisch reagieren oder blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten daher vorsichtig sein oder auf den Konsum von echtem Mädesüß verzichten.

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